又到一年一度直銷馬祖牛角粽的時節,你們台灣人吵什麼南部北部,吃得油嘴滑舌,統統異端邪說!肥死你們閩南人。
竹葉+糯米+花生,煮熟,沒了。一定要蘸砂糖,沒砂糖鬧脾氣不吃。蜂蜜、果糖等附砂外道不能取代。可熱食可常溫,沒有鹼粽那種冰的吃法,幹嘛幹嘛以為在啃異形肉啊?
最神的是近端午,馬祖的小學營養午餐會供應,我愛死了,還跟拒吃的小孩搶:「好你拿來我桌上。」但嗣後處理竹葉超煩,至少在教室飄兩天。
每年外婆都上菜街買一串凍在冰庫,我一露臉就搖搖晃晃到廚房,豬灌食似的活生生蒸好一鼎,完全置「我只要一個半。最多兩個。」的呼籲和減肥宣言如罔聞。
但去年開始外婆身體已差到沒辦法走去菜街,也沒辦法替我殺粽了。她很抱歉。就像每次她還是會為沒辦法下廚款待我滿漢全席而抱歉。
我也很抱歉,端午的舌頭籍貫是閩東,關於粽子我只認它。其他都是米糕。
圖片來源:攀講馬祖
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